Graisse viscérale : pourquoi elle est dangereuse et comment elle nuit à la santé

La graisse viscérale n'est pas simplement un excès de poids stocké à un endroit peu commode. C'est un tissu biologiquement actif qui interfère en permanence avec les systèmes de régulation les plus fondamentaux de l'organisme. Contrairement à la graisse sous-cutanée qui se trouve juste sous la peau, la graisse viscérale enveloppe les organes au plus profond de la cavité abdominale, et sa proximité avec ces organes lui confère une influence disproportionnée sur la santé métabolique. Cette distinction a une importance clinique : deux personnes ayant un poids corporel identique peuvent présenter des risques pour la santé très différents selon la proportion de leur graisse viscérale par rapport à leur graisse sous-cutanée.

Créé avec l'IA

La raison fondamentale pour laquelle la graisse viscérale est si déterminante réside dans ce qu'elle fait, et pas seulement dans l'endroit où elle se trouve. Selon le Dr Mike Diamonds, la graisse viscérale est métaboliquement active, libérant en permanence des molécules inflammatoires et des acides gras libres qui perturbent la signalisation de l'insuline et élèvent le risque de maladie. C'est en contraste direct avec la graisse sous-cutanée, qui est largement inerte en comparaison et ne présente pas la même charge métabolique.